果品氣調(diào)庫(kù)建設(shè)溫度一般跟保鮮庫(kù)的溫度差不多，主要還是要看建設(shè)氣調(diào)庫(kù)準(zhǔn)備存儲(chǔ)的果品需求的溫度。通常在0-8℃之間。
 果品氣調(diào)庫(kù)保鮮水果的原理：在密封的保鮮冷庫(kù)庫(kù)體和冷藏庫(kù)基礎(chǔ)上，根據(jù)不同水果的生理特點(diǎn)設(shè)定氣調(diào)庫(kù)參數(shù)，通過(guò)氣體調(diào)節(jié)輸出設(shè)備和控制設(shè)備人工降低貯藏空間中氧氣濃度、增大二氧化碳?xì)怏w濃度至設(shè)定的氣調(diào)庫(kù)參數(shù)，并在整個(gè)貯藏期間中精確保持這一參數(shù)，從而抑制水果的呼吸，使之處于正常而又低消耗的代謝狀態(tài)，達(dá)到果品保鮮目的。
 
什么情況下推薦客戶選擇建設(shè)果品氣調(diào)庫(kù)？
一般氣調(diào)庫(kù)存儲(chǔ)的果品有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1.快進(jìn)整出： 果品進(jìn)庫(kù)完成存儲(chǔ)需要一次性取貨完，存儲(chǔ)期間不做開(kāi)門或多次開(kāi)門取貨；
2.單品種存儲(chǔ)：氣調(diào)庫(kù)內(nèi)存儲(chǔ)的果品必須是一間氣調(diào)庫(kù)存儲(chǔ)一種品類的水果；
3.反季高價(jià)水果：考慮投資回報(bào)率，建議客戶選擇存儲(chǔ)些反季跟應(yīng)季差價(jià)大的水果，綠葉蔬菜類等不推薦；
4.滿庫(kù)存儲(chǔ)：氣調(diào)庫(kù)的建設(shè)規(guī)劃之初必須考慮單間存儲(chǔ)量，建議根據(jù)存儲(chǔ)的貨量來(lái)建設(shè)氣調(diào)庫(kù)；不可盲目投建；
5.外墻保溫安全高：氣調(diào)庫(kù)建設(shè)的外墻保溫要比普通保鮮庫(kù)和冷藏庫(kù)的外墻保溫要求要高的多，所以需要重視外墻保溫的選擇；
6.果品氣調(diào)庫(kù)造價(jià)高：目前國(guó)內(nèi)氣調(diào)庫(kù)的使用量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)的小于普通保鮮庫(kù)、冷凍庫(kù)等，因?yàn)闅庹{(diào)庫(kù)建設(shè)的技術(shù)難度及設(shè)備的特性，當(dāng)然果品氣調(diào)庫(kù)造價(jià)也要比其他冷庫(kù)要高得多；