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  檸檬為雙子葉植物綱蕓香科柑橘屬植物,檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。檸檬中含有豐富的檸檬酸,它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故只能作為上等調味料,用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。此外,檸檬富含維生素C ,能化痰止咳,生津健胃 。用于支氣管炎,百日咳 ,食欲不振,維生素缺乏,中暑煩渴等癥狀,它是"壞血病 "的克星。

檸檬冷庫


  檸檬冷庫保鮮技術:


  檸檬特性易受凍傷,所以冷庫溫度不能太低,庫溫設定:5—7℃,濕度:85—90%,易腐敗度:中,對乙烯敏感,不能和乙烯釋放含量高的貨物一起存放。


  檸檬冷庫安裝造價因素:


  1、冷庫分間。冷庫設計分間越多,冷庫造價越高。一般會分預冷間和保鮮庫。


  2、冷庫大小。冷庫面積越大,所需要的保溫板材料越多,冷庫造價自然就增加了。


  3、冷庫溫度。冷庫內存放的貨物不同,因此庫溫不同。像大部分的水果和蔬菜庫溫在0-5℃,但是檸檬不耐凍,溫度要高一些,還有一些更熱帶水果比如香蕉,冷庫溫度可能要到10℃以上了。溫度不同,對制冷要求不同,因此冷庫溫度越低造價越高。


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