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  目前保鮮冷庫的建設(shè)非常廣泛了,我國的冷庫發(fā)展也在全面進(jìn)行,保鮮庫可以貯藏水果、蔬菜、農(nóng)產(chǎn)品、食品等等,所以是很有必要的。那么,保鮮冷庫在使用中有哪些需要注意的呢?

保鮮冷庫

  1、控制好進(jìn)出貨物的時間和周期


  零售型冷庫本身具有很多不確定性因素,比如貨物的進(jìn)出貨量,進(jìn)出貨的時間等,那么應(yīng)盡量將進(jìn)出貨的時間根據(jù)實際使用情況固定在下午或者早上,進(jìn)行統(tǒng)一進(jìn)出貨,這樣冷庫的庫溫波動比較小,同時可以減少制冷設(shè)備的開啟次數(shù),延長了制冷設(shè)備的使用期限。

保鮮冷庫

  2、保持保鮮冷庫通道通暢


  保持庫內(nèi)外通道暢通,并采用適當(dāng)?shù)难b卸工具和設(shè)備,減少進(jìn)出次數(shù)和開門時間。冷庫通道中一般不適合對方物品,對于大型冷庫進(jìn)行裝卸貨物時,應(yīng)使用叉車或其他設(shè)備,盡量減少操作人員在冷庫內(nèi)作業(yè)時間,防止冷庫溫度波動過大造成不必要的能耗和對食品品質(zhì)的影響。


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